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正広　日本鋼口金付洋出刃 240ミリ価格：17,640 円　 ■刃渡り 240ミリ ■ブレード材質日本鋼（ハガネ） ■ハンドル材質口金付き　黒合板 ■備考


正広　別撰柳刃 270ミリ価格：5,712 円 ■刃渡り 270ミリ ■ブレード材質日立安来鋼黄紙　霞研 ■ハンドル材質 PC口付　朴木 ■備考


正広　本焼鎌型薄刃 240ミリ価格：75,600 円 ■刃渡り 240ミリ ■ブレード材質日立安来鋼白紙鍛造本焼 ■ハンドル材質水牛八角口付　朴木 ■備考受注生産のため納期がかかる場合がございます。ご注文後のキャンセルは出来ませんのでご注...


正広　本焼薄刃 225ミリ価格：67,200 円 ■刃渡り 225ミリ ■ブレード材質日立安来鋼白紙鍛造本焼 ■ハンドル材質水牛八角口付　朴木 ■備考受注生産のため納期がかかる場合がございます。ご注文後のキャンセルは出来ませんのでご注...


正広　日本鋼口金付牛刀 300ミリ価格：13,860 円　 ■刃渡り 300ミリ ■ブレード材質日本鋼（ハガネ） ■ハンドル材質口金付き　黒合板 ■備考


正広　日本鋼口金付骨スキ角価格：7,224 円　 ■刃渡り 150ミリ ■ブレード材質日本鋼（ハガネ） ■ハンドル材質口金付き　黒合板 ■備考


正広　日本鋼口金付牛刀 270ミリ価格：11,340 円　 ■刃渡り 270ミリ ■ブレード材質日本鋼（ハガネ） ■ハンドル材質口金付き　黒合板 ■備考


正広　別撰蛸引 240ミリ価格：4,872 円 ■刃渡り 240ミリ ■ブレード材質日立安来鋼黄紙　霞研 ■ハンドル材質 PC口付　朴木 ■備考


正広　別撰柳刃 180ミリ価格：4,032 円 ■刃渡り 180ミリ ■ブレード材質日立安来鋼黄紙　霞研 ■ハンドル材質 PC口付　朴木 ■備考


正広　別撰柳刃 210ミリ価格：4,452 円 ■刃渡り 210ミリ ■ブレード材質日立安来鋼黄紙　霞研 ■ハンドル材質 PC口付　朴木 ■備考


正広　別撰出刃 105ミリ価格：3,780 円 ■刃渡り 105ミリ ■ブレード材質日立安来鋼黄紙　霞研 ■ハンドル材質 PC口付　朴木 ■備考


正広　別撰アジ切 105ミリ価格：2,520 円 ■刃渡り 105ミリ ■ブレード材質日立安来鋼黄紙　霞研 ■ハンドル材質 PC口付　朴木 ■備考


本匠兼正　出刃　165ミリ価格：10,050 円　本格和包丁「本匠兼正」。霞研ぎの刀身は綺麗な紋様と切れ味が特徴。和食職人の技を余すことなく発揮できます。水牛口はさらに高級感を漂わせます。 ■刃渡り 165ミリ ■ブレード材質日本鋼（ハガネ）　霞研ぎ...


本匠兼正　東型薄刃　180ミリ価格：10,200 円　本格和包丁「本匠兼正」。霞研ぎの刀身は綺麗な紋様と切れ味が特徴。和食職人の技を余すことなく発揮できます。水牛口はさらに高級感を漂わせます。 ■刃渡り 180ミリ ■ブレード材質日本鋼（ハガネ）　霞研ぎ...


本匠兼正　東型薄刃　195ミリ価格：12,825 円　本格和包丁「本匠兼正」。霞研ぎの刀身は綺麗な紋様と切れ味が特徴。和食職人の技を余すことなく発揮できます。水牛口はさらに高級感を漂わせます。 ■刃渡り 195ミリ ■ブレード材質日本鋼（ハガネ）　霞研ぎ...


本匠兼正　東型薄刃　210ミリ価格：16,275 円　本格和包丁「本匠兼正」。霞研ぎの刀身は綺麗な紋様と切れ味が特徴。和食職人の技を余すことなく発揮できます。水牛口はさらに高級感を漂わせます。 ■刃渡り 210ミリ ■ブレード材質日本鋼（ハガネ）　霞研ぎ...


源兼正　柳刃　180ミリ価格：3,245 円　新鮮な食材は、素早く調理してこそ、おいしく頂けます。この包丁は、プロから一般ユーザーまで幅広いそうに愛されています。リーズナブルなお値段でありながら切れ味は抜群で、お料理も楽しくなります。 ■刃渡...


源兼正　ローズ柄牛刀 270ミリ価格：3,640 円　良質な日本鋼を使用。プロの職人から一般ユーザーまで自由な使い勝手で使用できます。リーズナブルな価格が好評を得ています。 ■刃渡り 270ミリ ■ブレード材質日本鋼（ハガネ） ■ハンドル材質ローズ ■備考


本匠兼正口金付ペテー 150ミリ価格：2,500 円　良質な日本鋼を使用し、本職用としての性能を十分に保持している牛刀。使えば使うほどその味わいを実感できる。口金が付いた黒合板ハンドルは手に馴染みやすい。 ■刃渡り 150ミリ ■ブレード材質日本鋼（ハガ...


本匠兼正口金付筋引 240ミリ価格：4,820 円　良質な日本鋼を使用し、本職用としての性能を十分に保持している牛刀。使えば使うほどその味わいを実感できる。口金が付いた黒合板ハンドルは手に馴染みやすい。 ■刃渡り 240ミリ ■ブレード材質日本鋼（ハガ...


源兼正　ローズ柄ペテー 150ミリ価格：1,500 円　良質な日本鋼を使用。プロの職人から一般ユーザーまで自由な使い勝手で使用できます。リーズナブルな価格が好評を得ています。 ■刃渡り 150ミリ ■ブレード材質日本鋼（ハガネ） ■ハンドル材質ローズ ■備考


本匠兼正スウェーデン鋼口金付牛刀筋引 270ミリ価格：9,000 円　最強の鋼・スウェーデン鋼を使用した最高級牛刀。硬度が高く、刃持ちが良く、切れ味が鋭い。包丁のことも良く知っている一流シェフに使って頂きたい逸品。ハンドルは黒檀を採用、さらに高級感がある。 ■刃渡り...


本匠兼正口金付牛刀 240ミリ価格：4,900 円　良質な日本鋼を使用し、本職用としての性能を十分に保持している牛刀。使えば使うほどその味わいを実感できる。口金が付いた黒合板ハンドルは手に馴染みやすい。 ■刃渡り 240ミリ ■ブレード材質日本鋼（ハガ...


本匠兼正口金付筋引 270ミリ価格：5,475 円　良質な日本鋼を使用し、本職用としての性能を十分に保持している牛刀。使えば使うほどその味わいを実感できる。口金が付いた黒合板ハンドルは手に馴染みやすい。 ■刃渡り 270ミリ ■ブレード材質日本鋼（ハガ...


源兼正口金付洋出刃 270ミリ価格：7,050 円　良質な日本鋼を使用。プロの職人から一般ユーザーまでカバーする万能タイプ。「兼正」牛刀では一番人気のある商品です。 ■刃渡り 270ミリ ■ブレード材質日本鋼（ハガネ） ■ハンドル材質黒合板 ■備考


本匠兼正スウェーデン鋼口金付牛刀 270ミリ価格：9,000 円　最強の鋼・スウェーデン鋼を使用した最高級牛刀。硬度が高く、刃持ちが良く、切れ味が鋭い。包丁のことも良く知っている一流シェフに使って頂きたい逸品。ハンドルは黒檀を採用、さらに高級感がある。 ■刃渡り...


源兼正　黒打出刃　105ミリ価格：2,055 円　新鮮な食材は、素早く調理してこそ、おいしく頂けます。この包丁は、プロから一般ユーザーまで幅広いそうに愛されています。リーズナブルなお値段でありながら切れ味は抜群で、お料理も楽しくなります。 ■刃渡...


源兼正口金付ペテー 120ミリ価格：1,950 円　良質な日本鋼を使用。プロの職人から一般ユーザーまでカバーする万能タイプ。「兼正」牛刀では一番人気のある商品です。 ■刃渡り 120ミリ ■ブレード材質日本鋼（ハガネ） ■ハンドル材質黒合板 ■備考


名匠兼常作本割込薄刃型価格：2,850 円　良質な鋼を本割込みし、本鍛造した鋼材を使用。切れ味は良く、砥石の相性も非常に良い。研ぐことが出来るので切れ味はすぐ戻ります。プライスバリューはとても高いです。 ■刃渡り 165ミリ ■ブレード材質芯材...


源兼正口金付ペテー 150ミリ価格：2,025 円　良質な日本鋼を使用。プロの職人から一般ユーザーまでカバーする万能タイプ。「兼正」牛刀では一番人気のある商品です。 ■刃渡り 150ミリ ■ブレード材質日本鋼（ハガネ） ■ハンドル材質黒合板 ■備考

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